你会用蒲公英制作药材食谱吗-

你会用蒲公英制作药材食谱吗?

蒲公英

蒲公英在长江南北比较多，除了岭南地区，其他地方也有分布。蒲公英四季都有花，花谢后长出飞絮，絮中有子，落地即生根。因此，即使在人们的庭院间也经常可以见到。它的花似大旋，叶似小莴苣，茎长三四寸，折断处有白色的汁液。嫩苗可以食用，味道很好。二月采其花，三月采其根。可制汞，伏三黄。也有一种只长在太行山、王屋山的蒲公英开的花是紫色的，叫做大丁草，陈州地区的人们叫它烧金草，据说这种蒲公英能帮助人们炼朱砂。还有一种与它相似但无花的，叫地胆草，也可伏三黄和砒霜。

蒲公英

蒲公英俗称尿床草，对于利尿有非常好的效果。它具有丰富的维生素A和维生素C及矿物质，对消化不良、便秘都有较好的改善作用。另外还有消炎和改善湿疹，舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，花朵煎成药汁可以去除雀斑，有美容的作用。

蒲公英茶

★蒲公英粥

将大米煮成粥，八成熟时加入适量蒲公英，煮熟即可。此粥有清热解毒、消肿散瘀的功效。是一种简单易做、既有营养又有药效的好粥。将蒲公英切碎，放入茶壶倒进开水即可。蒲公英茶入口微苦，既解渴又有消炎功效，长期饮用可治上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、咽炎、急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性扁桃体炎、急性支气管炎等许多炎症。

★蒲公英茶

将蒲公英放沸水锅中焯一下，捞出洗净，切成段状。猪肉切丝。将料酒、盐、味精、酱油、葱、姜搅拌成调料汁。

★蒲公英炒肉丝

油锅烧热后，先下肉丝煽炒，加入调料汁炒至肉熟，放入蒲公英炒至入味，出锅即可。具有清热解毒、利尿散结功效的蒲公英，与具有滋阴润燥、补中益气功效的猪肉二者相结合，不仅味道鲜美，还可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。

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