特殊时期，共同守护食品安全

特殊时期，共同守护食品安全民以食为天,食以安为先。特殊时期,我市一刻也不曾放松食品安全管理,在保民生保供给的同时也交出了一份食品安全的合格答卷。2月29日,位于开发区的龙膳食品公司生产车间忙而有序。在这里,每一份原材料出库都要去除外包装,用消毒毛巾擦拭消毒、紫光灯消毒,鸡蛋浸泡消毒,使用的工器具生产前擦拭消毒,生产员工每小时洗手消毒一次,生产操作全流程佩戴一次性手套和围裙,产品包装在专用的消毒室臭氧消毒这仅仅是该公司在生产过程中的管控,还有专门对人员、公共区域以及原料、包装的安全管理规范。食品企业就是要做到食品安全至上,非常时期,我们更要加强管理,在抗击疫情的同时,严谨扎实地做好食品安全工作,让消费者吃得放心,我们自己也安心!公司负责人白鸿滨如是说。聊起食品安全的话题,家住宋庄的退休教师王女士这样跟外地的亲戚描述:我们大同一直管得挺好,饭店、小作坊现在都不开门。正月十五前,附近有家糕点店在外面做元宵,没一会就有执法人员来了,不让他们这么做对于疫情之下市场监管的力度和速度,又一处熏肉大饼饭店老板王世斌深有体会,前几天,位于魏都新城的一家分店下水堵了,物业通知疏通,开门不到10分钟,市场监督管理局的人就来了,还以为我们要偷偷营业。疫情防控最关键时期,全市各县区52家大型商场全部暂停营业,53家集贸市场49家暂停营业。此时,由商务部门即时监控的平城区振华蔬菜批发市场、康圆果蔬批发市场、云冈区新发地农贸市场、浑源县永顺批发市场这4家正常营业的集贸市场,和全市88家大中型超市担负起大同居民的生活必需品、日用品主要供应和保障任务。战战兢兢,如履薄冰,不敢有丝毫大意和马虎。食品安全无小事,不能让一点点不安全隐患从我们手中流出。请放心,我们所有的商品都带着质检报告,生鲜都有动检报告。流通领域重点商家都做出了安全承诺。还有细节管控需要加强。沃尔玛超市曾有确诊患者购物,顾客信息登记及登记用具消毒还需完善;散装食品销售工具使用管理消费措施还要强化;变质农产品销毁制度要建立健全;集贸市场要进一步做好清洁、消毒、通风;疫情防控期间食品经营从业人员健康管理制度要落实好;企业正在复产复工,食堂安全管理要跟上新冠肺炎疫情突如其来,第一时间,市县两级市场监督管理局全员走上了抗击疫情、保障市场的第一线,白加黑、5加2是工作常态。接受记者电话采访的市市场监督管理局相关负责人表示:我们的同志特别辛苦,但是很欣慰,特殊时期,我们共同守住了食品安全的底线,无愧于党和人民赋予的职责使命。

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