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压榨的果汁如何饮用更健康-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:17:26 阅读: 来源:垃圾桶厂家

压榨的果汁如何饮用更健康?

夏季,原汁机的使用率越来越高,较之于吃水果,用榨汁机榨的果汁营养更充分,同时可以保证人体更好的吸收。用原汁机压榨果汁的方式多种多样,那么压榨的果汁什么样的饮用方式更加营养呢?这篇文章就和大家分享一下榨出的果汁该如何饮用更加健康呢?

1、喝新鲜果汁不宜加糖

新鲜果汁不宜加糖饮用。因为果汁是低热量食品,每百克热能含量不足50千卡,加糖饮用后就使热量增加而影响食欲,造成正餐食量减少,这样就失去了“开胃”的作用。另外,给婴儿喝的果汁就更不应加糖,否则会造成宝宝对甜食的依赖,甚至养成喜欢甜食的习惯。新鲜果汁饮用时不要加热,否则会使水果的香气跑掉,更重要的是一些营养成分,特别是维生素C会遭受破坏。

2、哪些人适宜饮用果汁

应该说,果汁是老少皆宜的饮品,从哺乳的婴儿到耄耋之年的老人都可以饮用。果汁被认为是给3月龄婴儿补充维生素C必须添加的辅助食品。然而,也有人不适合喝果汁,如患溃疡病、急慢性胃肠炎的人。健康人中也会有人喝果汁出现腹胀和腹泻,这是因为果汁中含有不能被消化的碳水化合物引起的。肾功能欠佳的人,应避免在晚上饮用果汁,否则早晨醒来,很可能会出现手脚浮肿。

3、果汁不能代替水果

鲜榨果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感好。但是,果汁的营养和水果有一定的差距,果汁不能完全代替水果。首先,果汁中基本不含水果中的纤维素;第二,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏了;第三,在市售果汁生产的过程中,有一些添加物必然要影响果汁的营养质量,如甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第四,市售果汁在加热、灭菌过程中也会使其营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,新鲜完整的水果永远是最好的选择。

4、鲜榨果汁应半小时内饮尽

研究人员指出,饮用放置时间超过半小时的鲜橙汁不仅没有什么营养功效,甚至会带来负面作用。 橙汁的健康功能可以说是举不胜举,如喝橙汁有助血管扩张,增强人体免疫力;橙汁能促进胃肠道正常工作,有助于清除随空气和食品一起进入人体内的有害物质。 但是,鲜橙汁放置时间超过半小时,其原有的营养成分和健康功效就会急剧削弱。饮用橙汁还应注意,不要给橙汁加糖,因为加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。喝鲜橙汁虽然可以获取丰富的维生素C,但是却吃不到橙子的纤维素及白色橙衣中的维生素B,因此,还是吃新鲜橙子更健康。

5、100%果汁更有营养

辨别市售果汁营养的多寡,一要看其纯度,二要看其水果种类,三要看果肉含量。同一种水果的果汁,100%纯果汁的营养肯定就比10%或者其他纯度的果汁高。混合果汁具有更高的营养:一种水果一种营养,多种水果多种营养。比如说大家都很熟悉的“三种水果在里面”的农夫果园果汁,就属于混合果汁。含有果肉的果汁营养价值也比较高,因为果肉中所含的纤维素对人体非常有利。

6、不宜用果汁送服药物

在小儿患病时,有些家长用果汁代水给孩子服药,这是不科学的。在各种果汁饮料中,大都含有维生素c和果酸,而酸性物质容易导致各种药物提前分解和溶化,不利于药物在小肠内吸收,影响药效;有的药物在酸性环境中会增加副作用,对人体产生不利影响。如0、儿发热时常用的消炎痛、安乃近、复方阿司匹林等解热镇痛剂,对胃黏膜有刺激作用,若在酸性环境中更容易对人体构成危害:轻者损伤胃黏膜,刺激胃壁,发生胃部不适等症状;重者可造成胃黏膜出血。

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