烤箱烤豆腐的做法烤箱怎么烤豆腐好吃-【新闻】

发布时间：2021-04-05 17:27:11 阅读：次来源：垃圾桶厂家

豆腐是非常适合我们食用的食物，很多人都喜欢吧豆腐烤着吃，那么烤箱怎么烤豆腐好吃呢？下面我们一起来看看烤箱烤豆腐的做法介绍吧！

烤箱怎么烤豆腐好吃做法一

材料：老豆腐500克、孜然粉10克、花生油20克、叉烧酱20克、生抽10克、蚝油20克、食盐2克、葱、红辣椒、五香粉、黑胡椒粉适量

做法

1、豆腐洗净，控干表面水份。

2、将豆腐切成薄片。

3、将调料(生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐)混合调成料汁。

4、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。

5、放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。

6、放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。

7、烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。

做法二

材料：豆腐2大块，皮蛋2只，香菜4~5棵，蚝油、酱油、盐、糖、生粉、蘑菇精、油各适量

做法：

1、豆腐洗净，用小刀划成小块，用盐、糖、蚝油腌着。

2、皮蛋去壳切小块，用酱油、糖、油拌匀。

3、香菜洗净，将梗头部分切细末，叶子摘成寸长。

4、烤盘放烤箱内170度预热5分钟，涂上油，将腌好的豆腐排放好，170度烤10分钟。

5、烤盘里外对调，均匀地放上拌好的皮蛋和香菜梗末，160度烤5分钟。

6、最后淋上用盐、糖、蘑菇精、生粉、油煮的芡汁，洒上香菜叶烤3分钟就成了。

做法三

材料：嫩豆腐1块，芝麻酱1大匙，味噌2小匙，水少许，海苔丝少许，香菜适量

做法：

1、将芝麻酱、味噌加入少许水拌匀成酱料，备用。

2、嫩豆腐切适当大小，表面与侧面均匀抹上作法1的酱料，放入已预热的烤箱中以200℃上火加旋风功能，烤约10分钟后，转为只有上火功能，续烤约5分钟，至表面香酥。

3、取出作法2的嫩豆腐，再次刷上作法1的酱料，并洒上海苔丝与香菜增味即可。

豆腐不能和什么一起吃1）芹菜

忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。

2）菠菜

不宜与豆腐同吃。

3）茭白

不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

4）蜂蜜

蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5）萝卜

严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

6）南瓜

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

7）韭菜

不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

8）竹笋

不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。

9）甘薯

不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

10）芥菜

不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

吃豆腐要注意什么

1、不宜单独食用。虽然豆腐中的蛋白质含量丰富，但是单独食用蛋白质利用率极低，建议搭配其他食物一起食用，常见为大米、小米、牛肉、土豆等。

2、不宜食用过多。豆腐含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

3、未吃完的新鲜豆腐，可放在保鲜盒里，加入没过豆腐的水，这样可以保存2~3天; 也可以将豆腐直接放在冰箱冷冻成冻豆腐。

4、血尿酸浓度增高的患者忌食;。豆腐中含有一定的嘌呤物质，这种物质易使血液中尿酸的含量升高，加重血尿酸浓度。

5、经常腹泻、便溏者忌食。豆腐是一种偏寒凉的食物，能促进食物在体内的消化，有一定的滑肠作用，但是对于经常腹泻及便溏者而言，食用豆腐可能会加重肠胃的不适。