海参为什么受到这么多人的欢迎

最近这几天，实打实的冷了起来，最高气温基本不超过零度，不抗冻的人也已经穿上军大衣防寒保暖了。冬天是养生保健的好季节，海参更是近几年来最炙手可热的养生品之一，不知不觉，周围的人就都在吃海参了。

海参为什么受到这么多人的欢迎？

最近在吃海参的石女士有话说：“虽然也有钙片、蛋白质粉什么的保健药品，还有什么德国、澳大利亚的保健药，但是总觉得还是吃点天然的比较好，也不用太担心在加工的过程中添加些人工的化学的东西，放心吃就行了。”

的确，中国人自古崇尚“食补”,认为“是药三分毒”,所以不少人在保持身体健康上都会格外注意，通过饮食来调理身体，远离疾病。尤其是化学保健品及药品等各种灰色事件屡屡见诸报端，消费者在选择的时候也就更加小心。

随着海参营养价值的不断普及，越来越多的人认识到海参的好处，不仅是沿海居民，更多内陆居民也开始吃海参，从而让海参脱离了“高端”的印象，走向了广大人民群众的餐桌。

一直坚持冬天吃海参的张阿姨说，“我们家冬天一直吃海参，有很多年了。主要是老辈儿传下来的话儿，‘冬天吃海参不感冒',虽然也不是吃了海参就不得病，但是老人吃完之后确实能感觉到身体好了不少。”

寒冷的天气一直是老人过冬的一大难题。这时候天气寒冷，身体的各项机能都明显下降，所以大部分人冬天都会比较虚弱。早在海参流行开来以前，沿海地带的渔民就在冬天吃海参来增强自身的抵抗力。原因就在于，海参可以增强身体免疫力，提高身体的抗病毒能力，从而达到预防冬季各种疾病发作的目的。

海中宝参博士则说，海参中含有丰富的水溶性蛋白质，容易被人体消化吸收，可以补充人体每日所必需的蛋白质。同时，海参中含有的氨基酸和其他微量元素也非常丰富，包括牛磺酸、粘多糖、海参皂甙等，都是对人体有益的营养成分。

多吃海参，不仅能在冬天预防感冒等多种呼吸道疾病，还能促进机体细胞的再生和受损后的修复，海参中所含有的DHA还能促进青少年大脑的生长发育。同时，海参中含有胶原蛋白，脂肪、胆固醇和糖类含量较低，所以经常吃海参也能美容养颜、抑制血栓形成。

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