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日本牛肉市场恢复再遇障碍米保险

发布时间:2019-10-18 16:20:10 阅读: 来源:垃圾桶厂家

日本牛肉市场恢复再遇障碍

据7月31日《日本经济新闻》报道,作为根治疯牛病措施的一环,日本政府对有疑问的国产牛肉实行全数收购的政策,以增强市场对牛肉消费安全的信心。日本消费市场在那以后确实也在一定程度上有所响应,牛肉消费数量比2001年9月发现首例疯牛病时有所增加。但最近日本市场上又发生了一件事,很可能给牛肉消费的恢复性势头泼上冷水。

日本火腿 是日本国内火腿及香肠生产业内最有影响力是实力的大企业。在2001年度的火腿/香肠经营数量中占到22.7%的高比例份额,是日本肉食业界举足轻重的巨人。刚刚完成的2002年上半年经营额统计表明,该项指标比上年同期增长了40%,达到9,451亿日元。令人不解的是,这样规模的大企业在规定程序内所进行的自行检查中竟将不应擅自处理的1.3吨问题牛肉悄然焚烧掉了。

日本肉食企业这些年颇不太平。不仅受到疯牛病总是的反复困扰,而且还经常面临猪口蹄疫、禽流感等疫病的侵袭。这些肉食加工业的重要原料的质量因素同样也使广大消费者对肉制品的安全产生担忧,对产品销售的负面影响长时间挥之不去。所以肉食业界几家大企业的经营状况都很不乐观。

比如在业内排行第二的 伊藤火腿 ,今年3月的财务决算出现亏损;排在第四位的 浦利马 火腿则不得不关闭部份工厂并裁减员工。这两家公司在上年的销售总额分别占了市场总量的18.7%和11.7%。另外,从8月1日起到2003年3月期间实行的提高猪肉进口关税的措施,肯定将增加火腿、香肠的生产成本,对这些肉食加工厂商来说又将是一次考验。

企图神不知鬼不觉地销毁1.3万吨牛肉的做法同以前所发生的牛肉产地 伪装 事件一样,都对消费的信心造成了极大的伤害。日本牛肉市场的真正重建,形成比较光明的前景,看来还有待时日。

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