多措并举筑牢校园食品安全防线

多措并举筑牢校园食品安全防线　肉类食品和蔬菜要分开洗，一定要注意避免交叉污染我们学校有一套严格的食品操作制度，工作人员都是按要求操作的，没什么大问题日前，区市场监管局开展春季校园食品安全专项检查行动，对辖区内多所学校食堂、校内超市及校园周边餐饮单位进行突击检查，切实维护广大师生舌尖上的安全。在湖州第五中学的食堂里，执法人员对食堂的主体资质、从业人员健康证、食堂内硬件情况，包括食堂卫生、仓储物资、留样冰箱等及各种台账记录和索证索票情况逐一进行了仔细检查。这次突击检查行动没有发现什么大问题，大部分学校都能按照标准，不过还存在一些小问题，我们已经现场要求他们立即整改。区市场相关负责人表示，截至目前，已出动执法人员120余人次，检查学校（含托幼机构）食堂60家，校内超市3家，周边餐饮单位200家，下发监督意见书18份，均已整改到位。除了对学校食堂的检查，区市场监管局同时聚焦校内超市，对校内进驻的连锁品牌超市进行同步监管。核查校园超市的《食品经营许可证》是否有效，是否按许可的范围从事食品经营活动，并着重查看散装食品和保质期间较短的面包等食品有无过期变质，以问题为导向加强监管针对性，杜绝不符合食品安全标准的食品进入校园内。此外，区市场监管局还对校园附近200米范围内的食杂店、餐饮店进行地毯式排查，要求经营者做好索证索票进货登记工作，扫除校园周边食品安全隐患盲点。我们以辣条、肉制品、膨化食品等学生热爱的产品为重点检查对象，检查商家有无经营过期变质、有毒有害、假冒伪劣、三无食品等行为，进一步压实食品安全主体责任，有效防控食品安全事故发生。区市场监管局相关负责人说。下一步，我们还将联合第三方检测机构组织开展监督抽检行动，并结合日常检查，加强对学校及周边的食品安全监管，消除食品安全风险隐患，扎扎实实筑牢校园食品安全防线区市场监管局相关负责人如是说。

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