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【新闻】大旱逼瘦宜城大虾红彩阁

发布时间:2020-10-18 14:47:35 阅读: 来源:垃圾桶厂家

大旱“逼瘦”宜城大虾

楚天都市报

全国讯:提到襄阳美食,人们肯定会想到“宜城大虾”。所谓的“宜城大虾”,其实都是用小龙虾烹制而成。由于“宜城大虾”远近闻名,在襄阳,只要提到吃虾,不管是否产自宜城,人们自然会将它跟“宜城大虾”联系到一起。

于是襄阳的大街小巷,随处可见“宜城大虾”的招牌。

然而,受干旱影响,今年全市小龙虾大量减产,货源出现紧张,导致龙虾的价格上涨。

同样是因为干旱,今年的小龙虾个头小,肉不饱满,食客直呼“不过瘾”。

食客:没往年吃起来过瘾

夜幕下,桌上摆放一盆“宜城大虾”,食客们围坐一团。鲜红的大虾又香又辣,入口就被辣得满头大汗,再就一口啤酒,惬意无比。

时至6月,小龙虾已全面上市。但吃过小龙虾的食客普遍反映,去年每锅只卖几十元的小龙虾,今年已飙至百元以上,涨价幅度很大。“小龙虾的价格涨得厉害,现在下馆子都不敢点龙虾了。”家住闸口社区的夏先生说,去年,两个人去宵夜,一小份虾正好够吃,才要80元钱,今年则要花100多元,快吃不起了。

耿女士很喜欢吃虾,她告诉记者,今年吃虾不仅要多掏钱,还吃得不过瘾。近期,她在襄城闸口、樊城幸福路等地都吃过大虾,感觉龙虾个头普遍较小,有点干瘪,肉也不饱满。

耿女士说,往年,4个人叫一大锅龙虾,吃得非常舒服,一餐也就100多元。可今年至少得要叫上两锅,一顿至少得吃300元,还是感觉没往年过瘾。

餐馆:货源紧缺成本增高

昨日下午3时许,记者来到襄城闸口,这里是有名的“大虾一条街”。“胡胖子大虾”店内,老板李先生正打开刚送来的两箱小龙虾,将活蹦乱跳的和奄奄一息的小龙虾,分别放到两个大塑料盆里。

李先生介绍,他已经做了6年大虾生意,往年都不愁货源,每斤进价约10元,最好的“头虾”一斤也不到15元。而今年,倘若不出个好价钱,都买不到虾。眼下,一斤普通龙虾进价要18元,“头虾”一斤卖到20多元。由于需求量大,本地供不应求,还要从随州、荆门等周边地市进货。

水涨船高,进价涨了,卖价自然要高。李先生说,去年,一盆小份龙虾80元,大份要120元。今年,他已经不卖小份了,大份的也涨到130元至150元。

采访中,多名餐馆老板介绍,除原材料价格上涨,人工成本也涨了很多,光靠卖虾基本挣不到钱,还得靠顾客点一些啤酒、小炒,他们才能赚钱。和往年相比,今年天气热得早,小龙虾上市时间也提前了半个月,加之货源紧张,收市时间可能会大大提前。

在樊城区幸福路,“独味轩”餐馆老板“胖哥”介绍,小龙虾价格涨幅将近1倍,以往从未出现供不应求的现象,而且都是销售商送货上门,今年则需要自己主动联系货源。

养殖场:池塘干涸龙虾减产

昨日下午,记者来到牛首镇的一品红小龙虾养殖基地,该基地占地约800亩,主要供应城区市场。

刚走进养殖基地,记者便看到,多个池塘已完全干涸,一些仍在养殖的池塘,塘边漂浮着不少死亡的小龙虾。

基地老板方文涛带着记者走访了整个基地。他介绍,基地共有12个小龙虾养殖池塘,因为连续干旱,其中已有一半池塘完全干涸,虾苗相继死光,损失非常惨重。

方文涛说,刚开始,他尝试打机井取水、从附近水库引水,可到现在,地下水水位下降,水库也几乎干枯见底,根本取不到水。

他说,小龙虾的生长,对水量、水位的要求很高,没有干涸的池塘,水位普遍下降将近1米,直接影响了小龙虾生长的个头、肉量等。

方文涛说,往年,基地每年能向市场上提供超过25万公斤小龙虾,但今年却逢天灾,保守估计,产量只能达到去年的一半。今年4月份至今,基地仅卖出1万公斤小龙虾。“再这样干旱下去,损失会更大,真希望能有一场及时雨。”

记者从市水产局了解到,襄阳小龙虾养殖基地主要分布在襄州、宜城、老河口、谷城,年平均产量约6000吨,除供应本地市场外,部分销往潜江,受干旱影响,今年总体减产30%以上。

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