【新闻】大旱逼瘦宜城大虾红彩阁

发布时间：2020-10-18 14:47:35 阅读：次来源：垃圾桶厂家

大旱“逼瘦”宜城大虾

楚天都市报

全国讯:提到襄阳美食，人们肯定会想到“宜城大虾”。所谓的“宜城大虾”，其实都是用小龙虾烹制而成。由于“宜城大虾”远近闻名，在襄阳，只要提到吃虾，不管是否产自宜城，人们自然会将它跟“宜城大虾”联系到一起。

于是襄阳的大街小巷，随处可见“宜城大虾”的招牌。

然而，受干旱影响，今年全市小龙虾大量减产，货源出现紧张，导致龙虾的价格上涨。

同样是因为干旱，今年的小龙虾个头小，肉不饱满，食客直呼“不过瘾”。

食客：没往年吃起来过瘾

夜幕下，桌上摆放一盆“宜城大虾”，食客们围坐一团。鲜红的大虾又香又辣，入口就被辣得满头大汗，再就一口啤酒，惬意无比。

时至6月，小龙虾已全面上市。但吃过小龙虾的食客普遍反映，去年每锅只卖几十元的小龙虾，今年已飙至百元以上，涨价幅度很大。“小龙虾的价格涨得厉害，现在下馆子都不敢点龙虾了。”家住闸口社区的夏先生说，去年，两个人去宵夜，一小份虾正好够吃，才要80元钱，今年则要花100多元，快吃不起了。

耿女士很喜欢吃虾，她告诉记者，今年吃虾不仅要多掏钱，还吃得不过瘾。近期，她在襄城闸口、樊城幸福路等地都吃过大虾，感觉龙虾个头普遍较小，有点干瘪，肉也不饱满。

耿女士说，往年，4个人叫一大锅龙虾，吃得非常舒服，一餐也就100多元。可今年至少得要叫上两锅，一顿至少得吃300元，还是感觉没往年过瘾。

餐馆：货源紧缺成本增高

昨日下午3时许，记者来到襄城闸口，这里是有名的“大虾一条街”。“胡胖子大虾”店内，老板李先生正打开刚送来的两箱小龙虾，将活蹦乱跳的和奄奄一息的小龙虾，分别放到两个大塑料盆里。

李先生介绍，他已经做了6年大虾生意，往年都不愁货源，每斤进价约10元，最好的“头虾”一斤也不到15元。而今年，倘若不出个好价钱，都买不到虾。眼下，一斤普通龙虾进价要18元，“头虾”一斤卖到20多元。由于需求量大，本地供不应求，还要从随州、荆门等周边地市进货。

水涨船高，进价涨了，卖价自然要高。李先生说，去年，一盆小份龙虾80元，大份要120元。今年，他已经不卖小份了，大份的也涨到130元至150元。

采访中，多名餐馆老板介绍，除原材料价格上涨，人工成本也涨了很多，光靠卖虾基本挣不到钱，还得靠顾客点一些啤酒、小炒，他们才能赚钱。和往年相比，今年天气热得早，小龙虾上市时间也提前了半个月，加之货源紧张，收市时间可能会大大提前。

在樊城区幸福路，“独味轩”餐馆老板“胖哥”介绍，小龙虾价格涨幅将近1倍，以往从未出现供不应求的现象，而且都是销售商送货上门，今年则需要自己主动联系货源。

养殖场：池塘干涸龙虾减产

昨日下午，记者来到牛首镇的一品红小龙虾养殖基地，该基地占地约800亩，主要供应城区市场。

刚走进养殖基地，记者便看到，多个池塘已完全干涸，一些仍在养殖的池塘，塘边漂浮着不少死亡的小龙虾。

基地老板方文涛带着记者走访了整个基地。他介绍，基地共有12个小龙虾养殖池塘，因为连续干旱，其中已有一半池塘完全干涸，虾苗相继死光，损失非常惨重。

方文涛说，刚开始，他尝试打机井取水、从附近水库引水，可到现在，地下水水位下降，水库也几乎干枯见底，根本取不到水。

他说，小龙虾的生长，对水量、水位的要求很高，没有干涸的池塘，水位普遍下降将近1米，直接影响了小龙虾生长的个头、肉量等。

方文涛说，往年，基地每年能向市场上提供超过25万公斤小龙虾，但今年却逢天灾，保守估计，产量只能达到去年的一半。今年4月份至今，基地仅卖出1万公斤小龙虾。“再这样干旱下去，损失会更大，真希望能有一场及时雨。”

记者从市水产局了解到，襄阳小龙虾养殖基地主要分布在襄州、宜城、老河口、谷城，年平均产量约6000吨，除供应本地市场外，部分销往潜江，受干旱影响，今年总体减产30%以上。